أستاذ تغذية: اللحوم الحمراء مصدر مهم للبروتين ولكن.. الإفراط فيها قد يضر القلب
admin
الشروق - منوعات
30 مايو, 2026
نشر المركز القومي للبحوث نشرة علمية للدكتور عاصم أنور أبو عرب، أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز، أوضح فيها أن اللحوم الحمراء من الأطعمة المحببة لدى كثيرين، كما تعد مصدرا غذائيا أساسيا لاحتوائها على البروتينات وجميع الأحماض الأمينية الأساسية.
وأشار أبو عرب إلى أن هذه العناصر تدخل في بناء العضلات وترميم الأنسجة، والمحافظة على وظائف الجسم الحيوية، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، والحفاظ على التوازن الحيوي للجسم.
.png)
.png)
 (1).png)
