هل يمكن للماء أن يغلي دون تسخين؟

روسيا وأوكرانيا.. معركة الإمداد وحرب المدن

الدفاع الروسية تعلن تحرير بلدة جديدة في مقاطعة خاركوف شرق أوكرانيا

#اسأل_أكثر #Question_More

الدفاع الروسية: تدمير 764 مسيرة جوية أوكرانية فوق مناطق عديدة خلال الـ 24 ساعة

#اسأل_أكثر #Question_More

خبير أوكراني: قبل "فاير بوينت" كان لأوكرانيا مشروع صاروخي آخر لكن روسيا دمرته

#اسأل_أكثر #Question_More

مسيرة روسية تضرب منشأة لتخزين الوقود تابعة للقوات الأوكرانية في ميناء تشيرنومورسك

#اسأل_أكثر #Question_More

الدفاع الروسية: قواتنا تواصل التقدم في دوبروبوليه بدونيتسك

#اسأل_أكثر #Question_More

8 جنود أوكرانيين تتجاوز أعمارهم 60 عاما يستسلمون لجندي روسي

#اسأل_أكثر #Question_More

الدفاع الروسية: استهداف مصانع تنتج صواريخ مجنحة ومسيرات في عدة مناطق أوكرانية

#اسأل_أكثر #Question_More

روسيا وأوكرانيا.. معركة الإمداد وحرب المدن

المثلث الملتهب بين صنعاء وعدن والرياض

اليمن.. الحوثيون والجيش الحكومي يعلنان حصيلة عمليات عسكرية دامية

#اسأل_أكثر #Question_More

تحذير أمريكي عن إغلاق المجال الجوي السعودي

#اسأل_أكثر #Question_More

تقارير أمريكية عن معضلة تواجهها إدارة ترامب بعد رفضها طلبا لولي العهد السعودي

#اسأل_أكثر #Question_More

"أنصار الله" تعلن استهداف "سرية لواء العمالقة التي قامت بدهس الأسرى"بصاروخ بالستي

#اسأل_أكثر #Question_More

رويترز: تركيا تقدم دعما دفاعيا وتقنيا للسعودية في مواجهة الحوثيين

#اسأل_أكثر #Question_More

القوات اليمنية تنشر لقطات لعملياتها بجبل حبشي في تعز

#اسأل_أكثر #Question_More

الحوثيون: قواتنا أحبطت محاولة تقدم التحشيدات السعودية شرقي محافظة الجوف

#اسأل_أكثر #Question_More

الحوثيون يعلنون شن هجمات على مطارات بالسعودية والتحالف يعلن اعتراض صاروخين فوق الرياض وخميس مشيط

#اسأل_أكثر #Question_More

لماذا حذرت أمريكا السعودية قبل اندلاع الصراع الأخير مع الحوثيين.. وماذا عرضت عليها؟

#اسأل_أكثر #Question_More

الحوثيون يعلنون إحصائية الغارات والهجمات الصاروخية السعودية خلال الـ24 ساعة الماضية

#اسأل_أكثر #Question_More

اليمن.. مشاهد من مدينة ذوباب في محافظة تعز وسط تضارب التصريحات بشأن "السيطرة" عليها

#اسأل_أكثر #Question_More

القوات اليمنية تعلن "دحر" الحوثيين من مناطق واسعة ومواقع استراتيجية في ثاني يوم من "فجر اليمن"

#اسأل_أكثر #Question_More

الحوثيون ينشرون مشاهد لاستهداف "تحشيدات عسكرية" في رأس العارة بـ"صواريخ باليستية"

#اسأل_أكثر #Question_More

ألوية العمالقة الجنوبية التابعة للحكومة اليمنية تنشر لقطات لعملية "فجر اليمن" ضد الحوثيين

#اسأل_أكثر #Question_More

الحوثيون يستهدفون المطارات ويحذرون من الطيران فوق السعودية باستثناء مكة والمدينة

#اسأل_أكثر #Question_More

المثلث الملتهب بين صنعاء وعدن والرياض

ترامب "يغازل" جائزة نوبل للسلام ويتعهد بإنهاء الحرب التاسعة قريبا

#اسأل_أكثر #Question_More

من تولستوي إلى سولجنيتسين.. ماذا يروي أرشيف نوبل عن الأدب الروسي؟

#اسأل_أكثر #Question_More

لحل لغز كيميائي عمره أكثر من قرن.. الفرنسي كاغان والياباني سوايي يحصدان نوبل الكيمياء

#اسأل_أكثر #Question_More

سارتر وديلان وباسترناك.. أبرز فضائح جائزة نوبل الأدبية

#اسأل_أكثر #Question_More

المنتخب السعودي بطلا لـ"خليجي 27" على حساب الإمارات

#اسأل_أكثر #Question_More

نجيب محفوظ في أرشيف نوبل قبل 13 عاما من الفوز.. وستة أدباء عرب آخرون

#اسأل_أكثر #Question_More

البلجيكي فرانسيس هالزن يفوز بجائزة نوبل في الفيزياء 2026

#اسأل_أكثر #Question_More

المادة المكثفة أم فيزياء الجسيمات؟.. سباق محتدم على نوبل الفيزياء 2026

#اسأل_أكثر #Question_More

ثلاثة علماء يحصدون نوبل الطب 2026 لإنجازهم في علم البصريات الوراثي

#اسأل_أكثر #Question_More

أبحاث أدوية إنقاص الوزن تتصدر توقعات نوبل للطب 2026

#اسأل_أكثر #Question_More

قائمة الفائزين بالجوائز الفردية في بطولة "خليجي 27"

#اسأل_أكثر #Question_More

تاريخ النشر: 08.10.2026 | 11:48 GMT

يغلي الماء عند 100 درجة مئوية في الظروف العادية، لكن خفض الضغط يخفض درجة غليانه، وقد يغلي عند 20 درجة مئوية. فكلما انخفض الضغط، انخفضت درجة الحرارة اللازمة للغليان.

وبالطبع، قد يبدو هذا متناقضا، لكنه حقيقة فيزيائية وليس سحرا. فالغليان يعتمد على الضغط بقدر اعتماده على درجة الحرارة، إذ تتحول جزيئات الماء باستمرار إلى بخار ثم تعود إلى حالتها السائلة. وعندما يسخن الماء، يزداد ضغط بخاره. وعندما يتساوى هذا الضغط مع الضغط الخارجي، يبدأ البخار بتكوين فقاعات داخل السائل، فيغلي الماء.

فقد ثبت أن الماء يغلي عند الضغط الجوي العادي على مستوى سطح البحر عند درجة حرارة 100 درجة مئوية. لكن هذه ليست قيمة ثابتة. فعلى ارتفاع 2000 متر، يكون الضغط الجوي أقل، ويغلي الماء عند درجة حرارة 93 درجة مئوية. وعلى قمة إيفرست، يغلي عند نحو 70 درجة مئوية. وإذا انخفض الضغط المحيط بالماء، تنخفض درجة غليانه أيضا. وعند ضغط يبلغ نحو 2.3 كيلو باسكال، يغلي الماء عند درجة حرارة 20 درجة مئوية، وهي درجة حرارة الغرفة العادية. وتؤكد ذلك بيانات ضغط البخار المشبع، إذ يبلغ ضغط بخار الماء عند درجة حرارة 20 درجة مئوية نحو 2.33 كيلو باسكال.

ويمكن مشاهدة هذه الظاهرة بطريقة سهلة، وذلك بوضع كمية قليلة من الماء الدافئ في محقنة، ثم إغلاق فوهتها بإصبع وسحب المكبس بسرعة. عندها ينخفض الضغط داخل المحقنة، ويبدأ الماء بالغليان، رغم بقائه عند درجة حرارة الغرفة ومن دون تسخين.

ولإجراء تجربة مرئية أكثر وضوحا، نحتاج إلى جهاز تفريغ. يوضع الماء عند درجة حرارة الغرفة تحت غطاء زجاجي، ثم يُسحب الهواء منه. وعندما ينخفض الضغط إلى مستوى ضغط البخار المشبع، يبدأ الماء بالغليان. وتستخدم هذه التجربة في المختبرات التعليمية في جميع أنحاء العالم، إذ إنه عندما ينخفض الضغط إلى مستوى ضغط البخار، يغلي الماء.

ومن المهم معرفة أن الماء المغلي يبرد بسرعة عند درجة حرارة الغرفة، لأن البخار يحمل معه الحرارة، ما يؤدي إلى تبريد الماء. وفي غرفة مفرغة من الهواء، يمكن للماء أن يغلي ثم يتجمد، أي أن عمليتي الغليان والتجمد قد تحدثان في الوقت نفسه. ويعود ذلك إلى فقدان الماء للطاقة نتيجة التبخر.

واستنادا إلى ذلك، سيغلي الماء السائل، لو وُجد على سطح المريخ، فورا تقريبا، نظرا إلى أن الضغط الجوي هناك أقل بمئات المرات من الضغط على الأرض. وهذا أحد أسباب صعوبة وجود الماء السائل على سطح المريخ، إذ يميل الماء هناك إلى التجمد أو التبخر.

ويظهر تأثير هذه المشكلة عند ضخ السوائل، إذ تنشئ المضخات مناطق منخفضة الضغط، ما قد يؤدي إلى غليان الماء وتشكّل فقاعات بخار. وتُعرف هذه الظاهرة باسم "التجويف"، وعندما تنهار الفقاعات يمكن أن تلحق أضرارا بالمعدن. لذلك يأخذ المهندسون هذه الظاهرة في الاعتبار عند تصميم المضخات وخطوط الأنابيب.

وبالطبع، لا يمكننا ملاحظة غليان الماء في الظروف العادية عند درجات حرارة أقل من 100 درجة مئوية، لأن تغيرات الضغط الجوي على سطح الأرض ليست كبيرة بما يكفي. لكن في حجرة مفرغة أو داخل محقنة، أو على سطح المريخ، يمكن للماء أن يغلي من دون الحاجة إلى نار.