الترمس.. وصفة مصرية للتسلية والبهجة والفائدة

الرئيسية ثقافة

عربة الترمس والحلبة والفول المقلى وحمص الشام فى كامل زينتها البدائية. ثمار الليمون وحبات البصل المخلل وقلل المياه الباردة بغطيانها النحاسية اللامعة وأعواد النعناع الأخضر أحد مظاهر البهجة الشعبية المصرية. فهل تراه يعلم ذلك الإنسان البسيط أنه يبيع البهجة والفائدة فى آن واحد بقروش قليلة؟

- يحتوى الترمس على أعلى نسبة من الألياف مقارنة بكل أنواع البقول المعروفة ما يجعله ملائمًا تمامًا لغذاء مرضى السكر إذ تعمل الألياف على امتصاص سكر الجلوكوز